복날인데 삼계탕 안 먹고 배겨?
https://youtu.be/Z_5c62KVO4k 삼계탕 레시피 영상 · 재 료 6호 닭 2마리 대파 1대(육수용) / 1/4대(고명용) 양파 1/2개 밤 9개 은행 1줌 마늘 9개 사골육수 1L 물 1.5L 녹두 50g 찹쌀 1/2컵(종이컵기준) 청주 한약재 부추 · 만드는 법 1) 재료준비 대파 1대, 양파 1/2개, 밤 9개, 은행 1줌, 마늘9개 2) 부드러운 6호 닭 2마리 준비 3) 깔끔한 맛과 잡내 제거를 위해 양쪽 날개 끝, 꼬리, 엉덩이 주변부, 목덜미에 지방을 제거 4) 닭을 안(내장 찌끄러기)과 밖으로 깨끗히 씻어주고, 다리 뒤쪽(힘줄쪽)에 칼집을 내줌 5) 제일 먼저 미리 4시간 불려둔 녹두(50g), 찹쌀 1/2컵(종이컵 기준), 은행, 마늘, 밤 순(크기순)으로 넣은 뒤, 재료..
된장찌개 레시피 종결해보겠습니다
https://youtu.be/Uk6qrKN7n-0 된장찌개 레시피 영상 · 재 료 물 700ml 육수코인 2개 양파 1/2개 대파 1/2대 애호박 1/2개 청양고추 2개 무 1주먹 두부 1/2모 재래식 된장 3T 다진마늘 1T 고춧가루 1/2T 미원 1/5T · 만드는 법 1) 물 700ml에 육수코인 2개 넣고 끊임 2) 양파 1/4은 잘게 다지고, 나머지 1/4은 먹기좋은 크기로 썰음 3) 재료준비 대파 1/2대, 애호박 1/2개, 청양고추 2개, 무 1주먹, 두부 1/2모 4) 중약불에 식용류 1스푼 두르고 양파 잘게 다진거 노릇노릇하게 볶다가 5) 재래식 된장 3스푼, 물 조금(약 2T) 넣고 계속 볶음 6) 된장이 부글부글 끊으면 육수, 무, 다진마늘 1T, 고춧가루 1/2T, 미원 1/5T ..